ずっと気になっていたお店
ブラッシュ ストローク
「ブラッシュストロークのコース料理」
どれほどのものか 凄く気になっていました。
ワンランク上のお店に 挑戦です。
デイビッドブーレイと辻調とのコラボレストラン。
初めての今回は2種類のコースを2人で。
$135のディナーコースと$85ドルのテイスティングコースに
$22の釜炊きごはんをオプション追加しまして
非常に心地よく たいへんおいしく頂きました。
コースの中の選択肢に興奮 即決の2人。
僕はお魚にタラを、お肉に鴨を選びまして。
前菜の鮟肝 おしゃれ酢ゼリー掛けから
たらば蟹の香味リゾットまで 贅沢極まりない。
この鴨 ほうじ茶のソースが 幸せ
個人的にはここにおいしいお野菜のコースが
バランス的に欲しいところでしたが
まあ、このリッチ感を保つ為にということで。
そっと出される
ロウソクつきの デザート
火を消したその瞬間から
新たな目標へと歩を進める決心